AÑADA 2015
Con un aspecto limpio y brillante, observamos este blanco de color amarillo claro con matices verdosos. Una explosión aromática de frutas exóticas y tropicales, dan forma a la fase olfativa, quedando finalmente, tras un paladar ligeramente dulce y fresco, una sensación balsámica, con recuerdos a menta y ligeras notas a piña natural.
Maridaje; servir bien fresco, en torno a los 6-7°C. Insuperable en los aperitivos, acompaña con elegancia los mariscos, el foie, los patés y los platos suaves a base de salsas dulces.
Blanco Seco
AÑADA 2015
De color amarillo pajizo claro, envuelto en reflejos verdosos. En nariz se descubre la tipicidad de la Listán blanco. Sobre un fondo ligeramente ahumado, destacan agradables notas florales y aromas a piña, manzana, hinojo, bosque… En la fase gustativa se brinda fresco y suave, con una acidez bien equilibrada. Maridaje: Servir alrededor de los 7 u 8° C.
Ideal para acompañar los pescados, los arroces, el marisco o simplemente, con frutos secos
Tajinaste Rosado
AÑADA 2015
Tinto Tradicional
AÑADA 2015
De color cereza oscuro con ribetes violáceos. Limpio y agradable, destacan en nariz los aromas a frutos del bosque. Arándanos, cerezas, ciruelas, junto con ciertos recuerdos balsámicos. En la fase gustativa, se muestra suave, con la estructura propia de los buenos tintos jóvenes.
Maridaje. Servir de 14 a 15ºC. Un vino ideal para acompañar los embutidos y las carnes como la ternera o el cerdo. Excelente con los sofritos y las «tapas» de cierta consistencia. Un tinto suave para disfrutar de buena charcutería y quesos secos. Interesante armonía con pescados en salsas marineras.
Tinto Roble
AÑADA 2014
De color granate oscuro, limpio y brillante. En nariz resulta bastante complejo: notas tostadas y aromas a vainilla que proporciona el roble, se mantienen en equilibrio con los recuerdos de frutos rojos y ciertos toques especiados. En la fase gustativa encontramos un tinto serio, con cuerpo, de tanino dulce, haciendo notar su estructura y elegancia.
Maridaje: Interesante con las buenas recetas de carne y caza. Perfecto con los quesos curados y semicurados, así como con los embutidos, los estofados o los cocidos tradicionales. Servir de 16 a 17ºC.
Vendimia Seleccionada
AÑADA 2013
Gran intensidad de color. Conserva sus reflejos violáceos. Destaca en nariz por un complejo abanico de aromas donde encontramos notas dominantes de frutos pasificados, café y cacao, ensambladas con recuerdos de especias tales como el clavo, el regaliz y la pimienta negra, fundidas con un elegante envejecimiento en roble francés. En boca es intenso, redondo y equilibrado. Tinto que rinde homenaje al gran potencial de la variedad Listán Negro.
Maridaje: Buena elección con carnes rojas, caza, estofados y quesos curados. Servir de 16 a 17ºC.